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这食材不常见碰上了必买养心补血还健脑下酒下饭全家爱吃

归档日期:12-16       文本归类:笋兰属      文章编辑:爱尚语录

  今天的菜,是一道极下饭的菜:辣炒牛心。牛心,也就是牛的心脏,有很高的营养价值,有养血补心,健脑明目,养服补虚等作用,其特殊病患以外,皆可放心的食用。做法也比较常见,可爆炒,卤煮,煲汤,都是很美味的美味佳肴;有几天没有吃重口味的菜了,刚好冰箱中还有国庆从老家带过来的辣椒,放了大半个月了,再不吃就要坏掉了;取出来一些洗洗切切,急火快炒,几分钟就搞定了;火辣辣的味道,真是让人忍不住,吃完一块还想再来一块,一直停不下来,直到鼻尖微微冒汗,真舒服。教你牛心的家常做法,简单几步,嫩滑无腥味,入味又好吃,超下饭,一起来看看,具体的做法吧~

  我是精灵a的美食坊,今天的辣炒牛心就介绍到这里;如果您喜欢我的文章,记得“收藏”,“分享”或者关注“幸福精灵a”,你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作的过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

  又到了给大家介绍美食的时间了,今天,稍微有一点晚了哈,因为精灵下午带孩子出门了,上周的周六,补班了一天;周末的时候,又去接了老家过来的大舅和大舅妈来家玩了一天,所以没能带孩子出门去玩耍,今天早早地送孩子上兴趣班,早早地做了午餐,吃完就收拾出门了,带孩子去了图书馆,在里面泡了一下午,孩子看了好几本图书,精灵也有了自已的空闲时间,慢慢的读完了两本书,返回家中,都已经快八点了。

  1:牛心,很容易炒熟的,所以下锅后急火快炒,避免炒久了,肉质粗糙嚼不动。

  2:牛心,有一定的腥味,所以辣椒,洋葱,要适当的多一些。另外,调味也要比一般的菜,稍微重一点点。

  配料:青红椒3个,小米椒6个,生姜10克,洋葱半颗,泡椒10克,胡椒粉1克,料酒20ML,淀粉2克,红油10ML,精盐5克,原味鲜1克,食用油30ML

  3:牛心,在流动的水下冲洗干净血水,用手挤干水分后放盘中,加入胡椒粉,料酒,淀粉和少量生姜末,拌匀后腌10分钟。

  一年四季,一日三餐,大家好,我是精灵,平凡的上班族兼妈妈一枚,用简单的食材,为家人们准备可口的饭菜。如果,你也喜欢美食,欢迎关注我,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食!

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